Foire aux vins et aux fromages 2014

Rendez-vous attendu du mois de mars, la Foire aux vins et aux fromages bat son plein actuellement dans la salle omnisports du Cosec. Elle est organisée par le Comité des fêtes de Marcilly.

Le verre donné avec le ticket d'entrée (4 €) se révèle bien utile pour goûter et comparer les cépages dans toutes les qualités, du vin de pays au cru millésimé. Côté fromages, pas besoin d'un opinel ou d'un couteau suisse dans la poche, les tranches proposées à la dégustation ont juste la finesse qui développe les arômes de terroir.

Seize départements sont représentés dans la grande halle sportive, et toutes les grandes régions vinicoles de France. La foire propose cette année trois vins venus de l'étranger, d'Allemagne (vin de Moselle), de Hongrie (Tokay) et de Suisse.

Ce soir, la nocturne ira jusqu'à 22 heures. Pour la restauration, le choix se fera entre la tartiflette (sur inscription à l'entrée), les huîtres ou les escargots, le foie gras ou les assiettes de charcuterie et de fromage.

La foire se poursuivra demain toute la journée, de 10 à 18 heures. Pour la restauration de midi, il faut prévoir une inscription préalable.

8 photos

Nocturne aux vins et aux fromages

Quarante exposants se partagent l'espace confortable du Cosec pour le week-end : des viticulteurs, essentiellement, mais aussi des producteurs de charcuterie fine et de de fromages savoureux, un éleveur d'escargots (local) et un ostréiculteur de la lointaine île d'Oléron.

La Foire aux vins et aux fromages, organisée par le Comité des fêtes de Marcilly, a débuté cet après-midi à 15  heures, et a connu une affluence grandissante jusqu'à la soirée aménagée en nocturne avec dégustations et un coin repas où une tartiflette généreuse est servie sans attendre. Côté vins, le choix est raisonnable : les bourgognes familiers côtoient les cépages précieux de Hongrie et les vins fruités de la Moselle allemande, les subtils champagnes et les médocs charpentés. Vins de Collioure et du Roussillon, vins du Jura, pineau des Charentes, sémillants beaujolais et séduisants coteaux de Champlitte, le vaste éventail des cépages trouve sa réplique goûteuse dans les pains travaillés à l'ancienne, les saucissons d'artisans, les fruits de mer, les cuisses de grenouille, et aussi dans les pains d'épices et les nectars de miel, les confitures et les sirops fermiers... le tout relevé par un coin brasserie où une bière artisanale réjouit les connaisseurs. Cette foire aux vins et aux fromages est une magnifique table de Lucullus, à ne manquer (encore demain, dimanche) sous aucun prétexte !
Entrée : 4 € (un verre est donné pour les dégustations, le billet d'entrée permet de participer à une tombola).

Le site de la foire, en soirée. Produites savoyards, vins de Moselle et nectars de fruits

Un commerce issois distingué à la Foire gastronomique

Ce soir à la Foire de Dijon, monsieur Bazzi, propriétaire du magasin Fruit-Givore à Is-sur-Tille, a reçu le premier prix dans la catégorie « Marchés couverts et spécialistes » du concours d'étalage fruits & légumes organisé par le Conseil général à l'échelle du département.

Plusieurs critères entraient en jeu pour obtenir un classement dans l'une des six catégories du concours : la qualité des produits locaux mis en vente, l'esthétique de l'étalage, mais aussi l'accueil réservé à la clientèle. Pour obtenir ce premier rang, le magasin Fruit-Givore a eu à quatre reprises la visite du jury, se rapprochant à chaque fois un peu plus de la place suprême... jusqu'à l'annonce du résultat.

Après avoir reçu son prix, monsieur Bazzi a dit quelques mots au  public nombreux devant le podium. Il a associé ses fournisseurs à la récompense et rendu hommage au travail d'équipe qui l'a rendue possible.

Une distinction amplement méritée, qui renforce l'image de dynamisme du commerce issois.

Foire aux vins et aux fromages

La 20^e foire aux vins et aux fromages bat maintenant son plein dans la salle omnisports des Capucins (Cosec). Une quarantaine d'exposants sont présents cette année, provenant de presque toutes les régions de France, assez pour assurer un large éventail de saveurs et de savoir-faire.

Restauration possible sur place. Prix de l'entrée : 4€. Un verre est donné à l'entrée pour les dégustations et les billets permettent de participer à une tombola.

Foire aux vins et aux fromages, samedi 24 mars 2012

Photos à l'ouverture de la foire samedi après-midi

Photos du samedi soir

Regardez les images du samedi soir, et vous saurez pourquoi la Foire aux vins et aux fromages est le lieu où il faut être dimanche !